Home | Hướng dẫn | Giới thiệu | Sign-in
    VD: tiếng Anh, kế toán, sư phạm, tin học, quản lý, cơ khí ở:bách khoa..
 Trang nhất  Học gì - Ở đâu?  Sách - Đĩa CD  Thiết bị - Đồ dùng  Phần mềm  Thứ Tư, 02h:31 13-12-2017  » 
Cao học, MBA Đại học, cao đẳng TCCN, dạy nghề Nghề phổ thông Gia sư, dạy kèm HS

Từ khoá: [ .. ]

Kết quả tìm
  •   Tổng loại:
  •   Loại tổ chức:
  •   Tỉnh / Thành phố:
...
talk
Nguồn: linh anh
Đến từ: Hà Nội
Website: hoctrungcap.edu.vn
Khóa học nấu ăn Đầu bếp Việt | Educare360
Khóa học nấu ăn Đầu bếp Việt
Quay lại 02-08-2017 Chọn vào myList
Chủ quản: Hocj món Việt - Liên hệ : 024 3574 5017- 0976 922 088
Đối tượng: Trung cấp (TCCN,dạy nghề..)
Thời hạn hồ sơ: 02-08-2018

Giới thiệu Khóa học nấu ăn Đầu bếp Việt

Lớp học nấu ăn Học Món Việt - Học Trung cấp

Thời gian Khóa học nấu ăn Đầu bếp Việt

  • 24 buổi

Nội dung chi tiết Khóa học nấu ăn Đầu bếp Việt

Kiến thức cơ bản chung

Buổi 1:

1/ Định hướng nghề nghiệp, động cơ làm việc, động cơ sống, đạo đức nghề nghiệp

2/ Văn hóa ẩm thực Việt Nam

3/ Tổ chức bếp, Vệ sinh An toàn thực phẩm và An toàn lao động:

Buổi 2:

1/ Giới thiệu các loại thực phẩm và nhận biết các loại gia vị:

2/ Giới thiệu và hướng dẫn sử dụng các chất phụ gia trong chế biến món ăn

3/ Giới thiệu sơ đồ các bộ phận heo, bò, cá, tôm, mực, gà, vịt

4/ Giới thiệu các loại thực phẩm thịt, cá, rau củ (họ, xuất xứ, đặc tính)

5/ Phân loại các họ rau củ: dây leo, lưỡng tính, củ, quả…

Kỹ năng và thực hành

Buổi 3:

1/ Phân loại, kỹ năng sử dụng và bảo quản dụng cụ

2/ Kỹ năng cắt/ thái/ bằm cơ bản

3/ Ứng dụng

Buổi 4: Kỹ năng cắt tỉa, trang trí

  • a.

Buổi 5:

1/ Kỹ năng cắt, thái, rút xương các loại thịt

2/ Kỹ năng đóng gói, bảo quản các nguyên liệu (thịt, cá) đã sơ chế vào hộp để trữ đông.

3/ Ứng dụng: Cá điêu hồng tái mù tạt, xương điêu hồng chiên giòn, gỏi gà xé phay, gỏi vịt.

Buổi 6:

1/ Kỹ năng xóc chảo

2/ Ứng dụng món: Mì xào rau củ, cơm chiên rau củ, chiên trứng, tráng trứng cắt sợi.

Buổi 7: Phương pháp chế biến các món xào

Buổi 8: Phương pháp chế biến các món xào: xào lăn, áp chảo

Buổi 9: Phương pháp chế biến các loại sốt xào

Buổi 10: Phương pháp muối, ngâm chua, muối chua

Buổi 11: Phương pháp chế biến các món gỏi

Buổi 12: Phương pháp chế biến các món lăn bột chiên

Buổi 13: Phương pháp chế biến các món chiên

Buổi 14: Phương pháp chế biến các món cuốn

Buổi 15: Phương pháp chế biến, thực hành chế biến các món súp

Buổi 16:

Buổi 17: Phương pháp và thực hành chế biến các món nướng

Buổi 18: Phương pháp và thực hành chế biến các món quay chảo, khìa

Buổi 19: Phương pháp chế biến các món hấp

Buổi 20: Phương pháp chế biến các món chưng, om, um

Buổi 21: Phương pháp chế biến các món rang, cháy

Buổi 22: Phương pháp chế biến các món hầm, tiềm

Buổi 23: Phương pháp chế biến các món hầm, tiềm

Buổi 24: Phương pháp chế biến món cháo và nhúng

ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC NẤU ĂN ĐẦU BẾP VIỆT NGAY!

Đăng ký học tại trường Trung cấp Đông Đô

Liên hệ để được tư vấn: Cô Cương: 024.3574.5017 - 097.235.0939 - 097.692.2088


Từ khoá: hoc nau an, chung chi nau an, day nau an

Các ngành khác tại cơ sở:

1 hỏi đáp
Báo nội dung xấu
Họ tên: E-mail:
Xác nhận:
tuvanhoctot 10:58 | 02-08-2017:
Giới thiệu Khóa học nấu ăn Đầu bếp Việt Trả lời

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Hỗ trợ đăng tin
Tel: 0120.202.8093
**Chỉ dành hỗ trợ dịch vụ đăng tin và các chức năng web, nếu cần tìm hiểu về các khóa học xin đọc kỹ thông tin liên hệ của khóa đó.
LIÊN KẾT TÀI TRỢ
Toàn quốc
Tặng khóa học Kiếm tiền Affiliate trị giá 1,000,000 đ
Đc: Phan Hoài Nam Tel:  0917852200
NHIỀU NGƯỜI QUAN TÂM
Toàn quốc
Bằng trung cấp tin học có lợi gì khi thi chuyên viên
Đc: trung cấp tin học LH: 0976 922 088 - 0243 574 5017
Toàn quốc
KHÓA HỌC CÁC MÓN LẨU
Đc: Học nấu ăn chuyên nghiệp LH: 0976922088- 0243 574 5017
Toàn quốc
KHÓA HỌC CÁC MÓN NƯỚNG MỞ QUÁN ĂN – NHÀ HÀNG
Đc: Học nấu ăn chuyên nghiệp LH: 0976922088- 0243 574 5017
Toàn quốc
Trường dạy trung cấp Thư Viện và Quản lý thiết bị trường học
Đc: trung cấp thư viện:0243 574 5017- 0976 922 088
Toàn quốc
Học nấu ăn chuyên nghiệp tại Học Món Việt
Đc: Học nấu ăn chuyên nghiệp LH: 0976922088- 0243 574 5017
LỰA CHỌN TƯƠNG TỰ
Hà Nội
Trường dạy NẤU ĂN học 6 tháng có Bằng TRUNG CẤP - cơ hội duy nhất tháng 12/2015
Đc: Trung cấp CN&QT Đông Đô 04.37842523(Cô Hạnh) Tel:  0988912205
Toàn quốc
Học NẤU ĂN tại Hà nội 6 tháng có Bằng TRUNG CẤP - cơ hội duy nhất tháng 12/2015
Đc: Trung cấp Đông Đô 04.37842523(Cô Hạnh) Tel:  0988912205
Hà Nội
Trường dạy NẤU ĂN Trung cấp học 6 tháng có Bằng - có lớp đào tạo Chứng chỉ Nấu ăn cấp tốc
Đc: Trung cấp Đông Đô 04.37842523(Cô Hạnh) Tel:  0988912205
  Về đầu trang Giới thiệu Website | Điều kiện sử dụng | Hướng dẫn | Đăng ký thành viên | Liên hệ